Ingredientes:

3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de fermento em pó
5 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara de (chá) de cacau em pó
2 xícaras de (chá) de açúcar
1 xícara de (chá) de água

Par Untar:
Margarina e farinha de trigo

Para Polvilhar:
100 gramas de coco ralado

Calda:
1 xícara de (chá) de chocolate em pó
1 lata de creme de leite sem soro
1 xícara de (chá) de leite

Recheio:
1 colher de (sopa) de essência de baunilha
1 lata de creme de leite sem soro
2 colheres de (sopa) de manteiga
300 gramas de coco ralado
2 latas de leite condensado

Cobertura:
400 gramas de chocolate meio amargo derretido
200 gramas de manteiga sem sal
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado


Na batedeira, bata as claras em neve. Acrescente as gemas, o açúcar, o cacau, a água, a farinha e o fermento, batendo a cada adição. Coloque em uma forma de 30cm de diâmetro, untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos. Desenforme, corte ao meio e coloque uma parte da massa em um prato. Regue com metade dos ingredientes da calda misturados. Cubra com a outra parte da massa e regue com a calda restante. Bata os ingredientes da cobertura na batedeira. Cubra o bolo com esse creme e polvilhe com o coco. Corte em triângulos, embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.